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蔓越莓奶冻 木瓜牛奶冻
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【蔓越莓奶冻】




主料:
蔓越莓干100g、淡奶油400g、糖90g、鱼胶片。

做法:
1、鱼胶片浸泡在冰水里软化备用。
2、将淡奶油和糖烧开。
3、将蔓越莓加入烧开得淡奶油中焖10分钟。
4、将软化好得鱼胶片加入淡奶油中,淡奶油需是热得。
5、将拌好得东西倒入容器中,放入冷藏冰箱凝结住即可。



【木瓜牛奶冻】


主料:

黄木瓜(1个)、牛奶(400ml)、吉利丁片(3片)、白砂糖(适量)

做法:

1、先将木瓜洗净、切开顶部。用勺子挖去里面的籽,备用。

2、准备3片吉利丁片,加适量冷水浸泡一下,至变软即可。

3、牛奶倒入锅里、小火加热(不要煮沸了)。

4、加入适量的白糖,搅拌熔化。

5、再加入泡软的吉利丁片、搅拌熔化。

6、煮好牛奶后熄火,倒入木瓜里面(牛奶一点都不剩,因为我事先用量杯量过需要多少牛奶的)。

7、再把刚切掉的木瓜顶盖上,用牙签固定好,放入冰箱冷藏一晩上即可。

小窍门:
牛奶需要多少得看自己的木瓜大小哦。


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